Publikationer

Vetenskapliga publikationer som finns registrerade i DiVA vid Högskolan i Gävle.

Artiklar | Böcker | Doktorsavhandling | Kapitel i böcker | Konferensbidrag | Rapporter | Recensioner


Artiklar


Vetenskapliga artiklar, refereegranskade

Nyberg, M. & Lennernäs Wiklund, M. (2017). Impossible meals? : the food and meal situation of flight attendants in Scandinavia – a qualitative interview study. Appetite, 113 (1), 162-171. 10.1016/j.appet.2017.02.033 [Mer information]
Lennernäs, M. (2010). Att äta är en fråga om tajmning : klinisk översikt. Läkartidningen, 107 (36), 2084-2095. Länk [Mer information]
Löwden, A., Moreno, C., Holmbäck, U., Lennernäs, M. & Tucker, P. (2010). Eating and shift work : Effects on habits, metabolism, and performance. Scandinavian Journal of Work, Environment and Health, 36 (2), 150-162. 10.5271/sjweh.2898 [Mer information]
Gillberg, M., Pernler, H., Nordlund, G., Norberg, H. & Lennernäs, M. (2006). Longitudinal changes in the sleep habits of Swedish adolescents. Journal of Sleep Research, 15 (Suppl. 1), 83-. 10.1111/j.1365-2869.2006.00540_31.x [Mer information]
Neely, G., Landström, U., Byström, M. & Lennernäs, M. (2004). Missing a Meal : Effects on Alertness during Sedentary Work. Nutrition and Health, 18 (1), 37-47. 10.1177/026010600401800104 [Mer information]
Lowden, A., Holmbäck, U., Åkerstedt, T., Forslund, J., Lennernäs, M. & Forslund, A. (2004). Performance and sleepiness during a 24 h wake in constant conditions are affected by diet. Biological Psychology, 65 (3), 251-263. 10.1016/S0301-0511(03)00114-5 [Mer information]
Holmbäck, U., Forslund, A., Löwden, A., Forslund, J., Åkerstedt, T., Lennernäs, M., Hambræus, L. & Stridsberg, M. (2003). Endocrine responses to nocturnal eating : Possible implications for night work. European Journal of Nutrition, 42 (2), 75-83. 10.1007/s00394-003-0386-6 [Mer information]
Holmbäck, U., Forslund, A., Forslund, J., Hambræus, L., Lennernäs, M., Löwden, A., Stridsberg, M. & Åkerstedt, T. (2002). Metabolic responses to nocturnal eating in men are affected by sources of dietary energy. Journal of Nutrition, 132 (7), 1892-1899. [Mer information]
Knutsson, A., Karlsson, B., Örnkloo, K., Landström, U., Lennernäs, M. & Eriksson, K. (2002). Postprandial responses of glucose, insulin and triglycerides : Influence of the timing of meal intake during night work. Nutrition and Health, 16, 133-141. [Mer information]
Holmbäck, U., Forslund, A., Forslund, J., Hambræus, L., Lennernäs, M., Löwden, A., Stridsberg, M., Åkerfeldt, T. & Åkerstedt, T. (2001). Changes in blood lipid profile and endocrine response as a result of an isocaloric high carbohydrate or high-fat diet in consideration of circadian rhythm. The FASEB Journal, 15 (4), A640-. [Mer information]
Sepp, H., Lennernäs, M., Pettersson, R. & Abrahamsson, L. (2001). Children's nutrient intake at preschool and at home. Acta Paediatrica, 90 (5), 483-491. 10.1111/j.1651-2227.2001.tb00786.x [Mer information]
Landström, U., Knutsson, A., Lennernäs, M. & Stenudd, A. (2001). Onset of drowsiness and satiation after meals with different energy contents. Nutrition and Health, 15 (2), 87-95. 10.1177/026010600101500202 [Mer information]
Lowden, A., Holmbäck, U., Åkerstedt, T., Forslund, A. & Lennernäs, M. (2001). Time of day and type of food­relation to mood and hunger during 24 h of constant conditions. Journal of Human Ergology, 30 (1-2), 381-386. 10.11183/jhe1972.30.381 [Mer information]
Lennernäs, M. (2000). Biological rhythms, appetite and odd eating behaviour [Dygnsrytm, matlust och udda matvanor]. Scandinavian Journal of Nutrition/Næringsforskning, 44 (3), 118-120. [Mer information]
Holmbäck, U., Forslund, A., Forslund, J., Hambræus, L., Lennernäs, M., Åkerfeldt, T., Löwden, A. & Åkerstedt, T. (2000). Changes in energy expenditure and substrate utilization as a result of a nigh carbohydrate or high fat diet in consideration of diurnal rhythm. The FASEB Journal, 14 (4), A790-. [Mer information]
Landström, U., Knutsson, A. & Lennernäs, M. (2000). Field studies on the effects of food content on wakefulness. Nutrition and Health, 14 (4), 195-204. [Mer information]
Landström, U., Knutsson, A., Lennernäs, M. & Söderberg, L. (2000). Laboratory studies of the effects of carbohydrate consumption on wakefulness. Nutrition and Health, 13 (4), 213-225. [Mer information]
Andersson, I., Lennernäs, M. & Rössner, S. (2000). Meal pattern and risk factor evaluation in one-year completers of a weight reduction program for obese men - the "Gustaf" study. Journal of Internal Medicine, 247, 30-38. 10.1046/j.1365-2796.2000.00569.x [Mer information]
Wissing, U., Lennernäs, M., Ek, A. & Unosson, M. (2000). Meal patterns and meal quality in patients with leg ulcers. Journal of human nutrition and dietetics (Print), 13 (1), 3-12. 10.1046/j.1365-277X.2000.00207.x [Mer information]
Lennernäs, M. & Andersson, I. (1999). Food-based classification of eating episodes (FBCE). Appetite, 32 (1), 53-65. 10.1006/appe.1998.0196 [Mer information]
Lennernäs, M. (1998). Dietary assessment and validity : To measure what is meant to measure. Scandinavian Journal of Nutrition/Næringsforskning, 42 (2), 63-65. [Mer information]
Wissing, U., Lennernäs, M., Ek, A. & Unosson, M. (1998). Monitoring of dietary quality in outpatients by qualitative meal classification method. Journal of human nutrition and dietetics (Print), 11 (2), 125-133. 10.1046/j.1365-277X.1998.00089.x [Mer information]
Becker, W., Lennernäs, M., Gustafsson, I., Haraldsdóttir, J., Nydahl, M., Vessby, B. & Ytterfors, A. (1998). Precoded food records compared with weighed food records for measuring dietary habits in a population of Swedish adults. Scandinavian Journal of Nutrition/Næringsforskning, 42 (4), 145-149. [Mer information]
Lennernäs, M., Åkerstedt, T., Hagman, U., Bruce, Å. & Hambræus, L. (1997). A new approach for evaluation of meal quality and meal patterns. American Journal of Clinical Nutrition, 65 (4), 1360-1361. [Mer information]
Lennernäs, M., Fjellström, C., Becker, W., Giachetti, I., Schmitt, A., Remaut-De Winter, A. & Kearney, M. (1997). Influences on food choice perceived to be important by nationally-representative samples of adults in the European Union. European Journal of Clinical Nutrition, 51 (Suppl. 2), S8-S15. [Mer information]
Wissing, U., Unosson, M., Lennernäs, M. & Ek, A. (1997). Nutritional intake and physical activity in leg ulcer patients. Journal of Advanced Nursing, 25 (3), 571-578. 10.1046/j.1365-2648.1997.1997025571.x [Mer information]
Graaf, C., Gaag, M., Kafatos, A., Lennernäs, M. & Kearney, J. (1997). Stages of dietary change among nationally-representative samples of adults in the European Union. European Journal of Clinical Nutrition, 51 (Suppl. 2), S47-S56. [Mer information]
Sidenvall, B., Lennernäs, M. & Ek, A. (1996). Elderly patients' meal patterns : A retrospective study. Journal of human nutrition and dietetics (Print), 9 (4), 263-272. 10.1046/j.1365-277X.1996.00459.x [Mer information]
Wallin, G., Lennernäs, M. & Andersson, M. (1995). Comparisons between recalled and observed dietary intake in anorectics and bulimics : A validation study. Journal of human nutrition and dietetics (Print), 8 (3), 201-208. 10.1111/j.1365-277X.1995.tb00313.x [Mer information]
Lennernäs, M., Hambræus, L. & Åkerstedt, T. (1995). Shift related dietary intake in day and shift workers. Appetite, 25 (3), 253-265. 10.1006/appe.1995.0060 [Mer information]
Lennernäs, M., Åkerstedt, T. & Hambræus, L. (1994). Nocturnal eating and serum cholesterol of three-shift workers. Scandinavian Journal of Work, Environment and Health, 20 (6), 401-406. [Mer information]
Lennernäs, M., Hambræus, L. & Åkerstedt, T. (1994). Nutrient intake in day workers and shift workers. Work & Stress, 8 (4), 332-342. 10.1080/02678379408256540 [Mer information]
Lennernäs, M., Abrahamsson, L., Hambræus, L. & Åkerstedt, T. (1994). Nutrition and 3-shift work : the 24-hour intake of energy and nutrients. Ecology of Food and Nutrition, 32 (3-4), 157-165. [Mer information]
Lennernäs, M., Åkerstedt, T., Hagman, U., Bruce, Å. & Hambræus, L. (1993). A new approach for evaluation of meal quality and meal patterns. Journal of human nutrition and dietetics (Print), 6 (3), 261-273. [Mer information]

Vetenskapliga artiklar, ej refereegranskade

Lennernäs, M. (2008). Dygnsrytm. Elevhälsa (2), 5-11. [Mer information]
Lennernäs, M. (2008). Ifrågasätt budskapet om det farliga mättade fettet. Näringsvärt (1), 21-. [Mer information]
Lennernäs, M. (2008). Inre miljö lika viktig som yttre. Näringsvärt (2), 29-. [Mer information]
Lennernäs, M. (2008). Med måltider och kärlek skall folkhälsan byggas. Näringsvärt (3). [Mer information]
Lennernäs, M. (2008). Metoder för aptitreglering. Näringsvärt (4), 29-. [Mer information]
Lennernäs, M. (2008). Störd dygnsrytm vilseleder aptiten och kroppen. Elevhälsa (2), 23-27. [Mer information]
Lennernäs, M. (1995). Nutrition i ett biosocialt perspektiv. Vår Föda, 47, 47-48. [Mer information]
Lennernäs, M. (1995). Ny dimension inom näringsforskningen : Samlad EU-forskning kring måltidsmönster. Livsmedelsteknik : tidskrift för livsmedelsförädling och näringsfrågor, 11 (3). [Mer information]
Lennernäs, M., Fjellström, C. & Abrahamsson, L. (1994). En spektralanalys av måltiden : kostsociologi - nytt ämne i Uppsala. Scandinavian Journal of Nutrition/Næringsforskning, 38 (3), 144-145. [Mer information]

Övriga artiklar (populärvetenskap, debatt etc.)

Lennernäs, M. (2012). Betyder motivation mer än lokaler och lärare?. Kristianstadsbladet (15/5), B5-. Länk [Mer information]
Lennernäs, M. (2008). Sömn och fysisk aktivitet påverkar aptiten : Nordiska nutritionskonferensen. Nordisk Nutrition (3), 14-15. [Mer information]
Sepp, H., Lennernäs, M. & Abrahamsson, L. (2006). Preschool children´s meal patterns analysed using the Food-Based Classification of Eating Episodes model. Scandinavian Journal of Food and Nutrition, 50 (3), 131-138. 10.3402/fnr.v50i3.1592 [Mer information]
Erlandsson, M., Lennernäs, M. & Månsson, H. (2005). Mjölk & mejeriprodukter : viktiga näringskällor. Vaar Foeda, 57 (1), 30-35. [Mer information]
Lennernäs, M. (2003). Geléhallon dyrare än morötter : prispolitik löser inte fetmaproblemet. Vaar Foeda, 55 (5), 14-. [Mer information]
Lennernäs, M. (2002). En hungrig elev är en rastlös elev. Vaar Foeda, 54 (2), 33-. [Mer information]
Lennernäs, M. (1998). Kan vi lita på alla larmrapporter? : minisymposium om epidemiologi och kostrekommendationer. Vaar Foeda, 50 (7), 28-29. [Mer information]
Lennernäs, M. (1997). Så tycker EU-konsumenten om mat, näring och hälsa. Vaar Foeda, 49 (3), 28-29. [Mer information]
Lennernäs, M. (1996). När på dygnet ska vi äta?. Vaar Foeda, 48 (1), 3-7. [Mer information]

Böcker

Lennernäs, M. & Wiberg, K. (2006). Kosten, kroppen, klockan : att äta, sova och arbeta på udda tider. Stockholm: Fitnessförlaget. 151 s. [Mer information]

Doktorsavhandling

Lennernäs, M. (1993). Nutrition and shift work : the effect of work hours on dietary intake, meal patterns and nutritional status parameters. Diss. (sammanfattning), 1993. Uppsala: Acta Universitatis Upsaliensis. 64 s. (Uppsala universitet, Medicinska och farmaceutiska vetenskapsområdet, Medicinska fakulteten 402) [Mer information]

Kapitel i böcker

Lennernäs, M. (1998). Goda matvanor. Barn och ungdom med övervikt. Stockholm: Gothia Förlag AB. S. 15-27. [Mer information]

Konferensbidrag

Hansson, E. & Lennernäs, M. (2014). The difficulties of measuring adolescents' food intake and behaviors<em> </em>. . [Mer information]
Nyberg, M. & Lennernäs Wiklund, M. (2013). I tid och otid - arbetsmåltidens betydelse för återhämtning och hälsa. . [Mer information]
Lennernäs Wiklund, M., Nyberg, M., Johansson, M. & Wetterstrand, M. (2013). Meals and shift work : food choice, time of day and meal environment - three important dimensions for rest and health. . [Mer information]
Lowden, A., Åkerstedt, T., Holmbäck, U., Forslund, A., Forslund, J. & Lennernäs, M. (2001). Carbohydrate vs. high fat meal - effects on performance and sleepiness during a 24h wake period. . [Mer information]
Sepp, H., Abrahamsson, L., Lennernäs, M., Hagman, U. & Pettersson, R. (2000). Pre-school children's nutrient intake at pre-school and home. : SNF Swedish Nutrition Foundation. [Mer information]
Becker, W., Lennernäs, M., Gustafsson, I., Haraldsdottir, J., Nydahl, M., Vessby, B. & Ytterfors, A. (1996). Precoded or weighed food records for measuring dietary habits in a population of Swedish adults : I Food intake. . [Mer information]

Rapporter

Dahl Lassen, A., Thorsen, A., Haapala, I., Lennernäs Wiklund, M., Nyberg, M., Beck, A. & Fagt, S. (2017). Food at Work around the Clock – The Nordic Model : Report from a Nordic Workshop, November 4, 2016, Copenhagen, Denmark. Søborg: National Food Institute, Technical University of Denmark. 41 s. Länk [Mer information]
Nyberg, M., Lennernäs, M., Jahncke, H. & Ljung, R. (2012). Personalrestaurangen som måltidsarena : uppfattningar om och attityder till maten och måltiden på arbetsplatsen. Gävle: Högskolan i Gävle. 102 s. Länk [Mer information]
Lennernäs, M. (2011). Lunch och lärande - skollunchens betydelse för elevernas prestation och situation i klassrummet : inventering av kunskapslärandet, teorier och begrepp. Uppsala: Livsmedelsverket. 27 s. (Livsmedelsverkets rapportserie 2011:1) Länk [Mer information]
Nyberg, M., Lennernäs, M., Sepp, H. & Sollerhed, A. (2010). Förskolebarns hälsa och välbefinnande : dialoger med föräldrar till förskolebarn, Kristianstad Kommun. 87 s. Länk [Mer information]
Lennernäs, M., Lowden, A., Gillberg, M., Pernler, H., Nordlund, G. & Norberg, H. (2005). Mat- och sömnskola : för skolan. Stockholm: Mjölkfrämjandet. 15 s. [Mer information]
Nordlund, G., Norberg, H., Lennernäs, M., Gillberg, M. & Pernler, H. (2004). Dygnsrytm och skolarbete. Umeå: Pedagogiska institutionen, Umeå universitet. 123 s. Länk [Mer information]
Nordlund, G., Lennernäs, M. & Norberg, H. (2004). Måltider och dryck, särskilt mjölk, hos högstadieelever : med uppdelning på kön, morgon- och kvällsmänniskor. Stockholm: Svensk Mjölk Forskning. 46 s. [Mer information]
Byström, M., Landström, U. & Lennernäs, M. (2003). Kännedom, attityd och levnadsmönster bland högskolestuderande angående kost, motion och trötthet. Stockholm: Arbetslivsinstitutet. 35 s. (Arbetslivsrapport / Arbetslivsinstitutet 2003:18) Länk [Mer information]
Byström, M., Neely, G., Landström, U. & Lennernäs, M. (2002). Måltidens inverkan på vakenhet och prestation. Stockholm: Arbetslivsinstitutet. 20 s. (Arbetslivsrapport / Arbetslivsinstitutet 2002:10) Länk [Mer information]
Landström, U., Lennernäs, M. & Knutsson, A. (1997). Fältstudier avseende kostinnehållets inverkan på vakenhet. Solna: Arbetslivsinstitutet. 19 s. (Arbetslivsrapport / Arbetslivsinstitutet 1997:16) [Mer information]
Brattberg, C. & Lennernäs, M. (1997). Socialtjänstens roll i det förebyggande folkhälsoarbetet. Stockholm: Folkhälsoinstitutet. 27 s. (F-serie / Folkhälsoinstitutet 1997:12) [Mer information]
Lennernäs, M., Becker, W. & Hagman, U. (1994). Matvanor före och efter beskattningen av lunchsubventionerna. Uppsala: Statens livsmedelsverk. 73 s. (Rapport / Livsmedelsverket 94:4) [Mer information]
Lennernäs, M. & Hambræus, L. (1993). Nutritionella aspekter på skiftarbete : arbetstidens påverkan på individens näringsintag och måltidsordning : slutrapportering av projekt. Stockholm: Institutionen för näringslära, Uppsala universitet. 10 s. [Mer information]

Recensioner

Lennernäs, M. (1995). Nutrition i ett biosocial perspektiv : Recension av Food intake and energy expenditure. Scandinavian Journal of Nutrition/Næringsforskning. S. 46-. [Mer information]

Under Artiklar presenteras en lista över Peer review granskade artiklar.

Urval av artiklar om min forskning i nyhetsmedia

Publicerad av: Zara Lindahl Sidansvarig: Annika Strömberg Sidan uppdaterades: 2018-03-20
Högskolan i Gävle
www.hig.se
Box 801 76 GÄVLE
026-64 85 00 (växel)